Recette de gari aux crevettes
đ24/36 mois
Le manioc, sa forte teneur en amidon et en fibres le rend facile Ă digĂ©rer. En outre, il favorise le transit intestinal et permet de soulager les problĂšmes d’estomac et les irritations du cĂŽlon mais Ă©galement de lutter contre la constipation et la diarrhĂ©e. Autre vertu du manioc : il est rassasiant . Le dĂ©rivĂ© du manioc le plus consommĂ© par les enfants de 6 Ă 35 mois est le gari. Le gari est un aliment Ă base de manioc consommĂ© par des millions de personnes en Afrique. Son renforcement en nutriments pourrait aider Ă combler les carences en protĂ©ines.
INGREDIENTS
250g de gari
50g de crevette
125g de tomate fraiche
ÂŒ dâoignon
1 CĂ s dâhuile dâolive
PREPARATION
1.Faites tremper le gari quelques minutes dans une tasse d’eau froide.
2.Dans un poĂȘle, faites revenir les oignons Ă©mincĂ©s, les tomates coupĂ©es en morceaux et une cuillĂšre Ă soupe d’huile dâolive.
3.Versez dans la poĂȘle la farine de manioc et les crevettes bien Ă©gouttĂ©es.
4.Arrosez-la avec de lâeau chaude, bien mĂ©langer. Lorsque le gari Ă ramolli et est devenu compact, retirez du feu.
5.Vous pouvez servir.
BONNE DEGUSTATION
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