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Recette de gari aux crevettes
👉24/36 mois
Le manioc, sa forte teneur en amidon et en fibres le rend facile à digérer. En outre, il favorise le transit intestinal et permet de soulager les problèmes d’estomac et les irritations du côlon mais également de lutter contre la constipation et la diarrhée. Autre vertu du manioc : il est rassasiant . Le dérivé du manioc le plus consommé par les enfants de 6 à 35 mois est le gari. Le gari est un aliment à base de manioc consommé par des millions de personnes en Afrique. Son renforcement en nutriments pourrait aider à combler les carences en protéines.
INGREDIENTS
250g de gari
50g de crevette
125g de tomate fraiche
¼ d’oignon
1 Càs d’huile d’olive
PREPARATION
1.Faites tremper le gari quelques minutes dans une tasse d’eau froide.
2.Dans un poêle, faites revenir les oignons émincés, les tomates coupées en morceaux et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
3.Versez dans la poêle la farine de manioc et les crevettes bien égouttées.
4.Arrosez-la avec de l’eau chaude, bien mélanger. Lorsque le gari à ramolli et est devenu compact, retirez du feu.
5.Vous pouvez servir.
BONNE DEGUSTATION
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