La recette de la semaine est la Courge 12-24 MOIS La courge contient une grande quantité de bêta-carotène. En plus d’être une source de vitamine A pour l’organisme, le bêta-carotène aurait aussi un pouvoir antioxydant et pourrait améliorer certaines fonctions du système immunitaire une moitié de courge butternut. INGREDIENTS •1 ou 2 belles pommes de terre à purée •10 cl de crème fraîche •Une pincée de curry •Une gousse d’ail •Facultatif : un peu de persil fraiche •20g de viande PREPARATION 1.Épluchez et découpez votre courge butternut, 2.Épluchez et découpez vos pommes de terre, 3.Mettez les pommes de terre et votre courge à cuire à la vapeur, 4.Au bout de 30 minutes, vérifiez que les légumes sont cuits à l’aide d’un couteau. La lame doit s’enfoncer facilement dans le légume, 5.Cuire la viande dans une marmite 6.Écrasez le tout à l’aide d’une fourchette ou d’un moulin à légumes, 7.Ajoutez l’ail, la crème fraîche et le curry, 8.Ajoutez le persil frais , 9.Salez (facultatif) 10.Pour encore plus de douceur, mettez une petite cuillère à café d’huile d’olive pour favoriser son développement cognitif C’est tout pour la recette de la semaine Régalez-vous !