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Dessert de fonio au cacao

👉24 – 36 mois

Le fonio est source de protéines végétales avec 8 % de protéines végétales, le fonio est bien pourvu en ce nutriment essentiel. Cette céréale a donc toute sa place dans le cadre d’une alimentation végétarienne et végétalienne pour apporter à l’organisme les acides aminés nécessaires pour assurer la construction et le renouvellement des muscles, des os, des cheveux et des ongles.
Autre bonne nouvelle pour les personnes intolérantes, allergiques au gluten : le fonio en est totalement dépourvu, ce permet de profiter des bienfaits de cette céréale sans risque pour leur santé.

INGRÉDIENTS 

  • ½ litre de lait
  • 75G de fonio
  • 1Càc de vanille
  • 100G de poudre de cacao
  • 50G de sucre moulu

PRÉPARATION 

  1. Porter le lait à ébullition, ajouter le sucre et la vanille
  2. Ajouter le fonio, puis remuer jusqu’à obtention d’une solution lisse
  3. Ajouter la poudre de cacao
  4. Laisser cuire à feu doux pendant 10mn
  5. Retirer la casserole du feu
  6. Laisser tiédir et mettez au frais

BONNE DÉGUSTATION

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