L’accompagnant éducatif petite enfance est un professionnel qui assure l’accueil, l’épanouissement, la protection, l’alimentation et l’apprentissage précoce du jeune enfant. Il intervient dans les structures d’accueil collectif et individuel dans le secteur de la santé, de l’éducation, de la nutrition, et de la protection sociale. S'appuyant sur les dernières recherches en neurosciences et en psychologie du développement du jeune enfant, cette formation offre une approche globale de la petite enfance, couvrant les composantes essentielles pour une prise en charge de qualité de la petite enfance tels que l’éveil et la stimulation, la nutrition, infantile, la protection et la socialisation de l’enfant. Le CAP est le seul diplôme d'état petite enfance délivré