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BOUILIE DE MAIS (FONDE MBOKH)
De 15 à 18 mois
Le maïs est une céréale originaire d’Amérique, qu’on utilise parfois comme un légume. C’est un antioxydant puissant qui contient trois fois plus de vitamines B que la moyenne des légumes frais. En parallèle, il regorge de vitamine A dont le rôle est de booster le système immunitaire et de prendre soin des gencives et de la peau.
Ingrédients
- 30 g de farine de maïs (3 c à soupe)
- 1 demi-tranche de citron
- 100 ml d’eau (01 gobelet)
- 10 g de miel (remplace le sucre) – (1 c à soupe)
Préparation
- Bouillir l’eau jusqu’à ébullition et verser le « arraw » de maïs
- Laisser cuire jusqu’à obtenir une pâte molle en remuant de temps à temps pour que la pâte ne colle pas sur la marmite
- Presser le citron dedans en enlevant les pépins
- Descendre la casserole du feu, faire tiédir la bouillie en la remuant et ajouter le miel
BON APPÉTIT
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